桜の季節にぴったりの本格芋焼酎「さくら白波」。薩摩酒造から、2022年の春のお花見テーマを「“桜”を食す、おうち花見」としておうち花見を盛り
果実や花を思わせるフルーティーな本格芋焼酎「さくら白波」
Photo by 薩摩酒造株式会社
今年1月27日に、日本気象予報協会が発表した「2022年第1回 桜開花予想」によると、今年は平年通りの3月22日を皮切りに九州地方から桜の開花がスタートする予想となっており、桜シーズンがまもなく到来します。
今春も外出自粛を控えた「おうち花見」が予想されるなか、薩摩酒造から、桜の季節にぴったりの本格芋焼酎 「さくら白波」を使った桜カクテルレシピと、桜のおつまみレシピ・ペアリングを発表されました。
果実や花を思わせるフルーティーな味わい
黄麹※1由来の華やかな香りと、軽やかで果物や花を思わせるフルーティーな 味わいが特長で、桜の季節にぴったりの本格芋焼酎です。
飲みやすく焼酎ビギナーにもおすすめ
本格芋焼酎「さつま白波」を主軸に展開する白波ブランドから「飲みやすさ」 と「華やかさ」を追求した「さくら白波」は、焼酎ビギナーにもおすすめです。おすすめの飲み方は「炭酸割り」。黄麹由来の華やかな香りが引き立ちますよ！
「炭酸割り」で春の訪れを爽やかに！桜アレンジカクテル
さくら白波ハイボール
Photo by 薩摩酒造株式会社
炭酸割りにすることで、さくら白波の華やかな香りがより一層楽しめます。焼酎と炭酸の割合は 1:3 がベスト！
さくら白波×桜の塩漬け
Photo by 薩摩酒造株式会社
桜の香りをほんのり感じる、見た目にも桜シーズンぴったりのアレンジです。塩漬けの桜はぬるま湯で花びらを開かせてから浮かべましょう。
さくら白波×いちごジャム
Photo by 薩摩酒造株式会社
いちごジャムの甘酸っぱさとグラデーシ ョンの見た目がかわいらしい春の一杯です。スライスしたいちごやエディブルフラワーをのせてかわいさアップ！
さくら白波×フルーツポンチ
Photo by 薩摩酒造株式会社
フルーツをざくざく入れて、瑞々しく鮮やかな一杯です。サクランボを加えると彩り UP！さく ら白波のフルーティーさと相性抜群で、デザートとしてもおすすめです。
さくら白波×ぶどうジュース
Photo by 薩摩酒造株式会社
ぶどうの酸味がアクセントでロゼワインを思わせる華やかな見た目。無限に飲めるため飲みすぎ注意です！焼酎とジュースは 1:3 がベストな割合です。
さくら白波×杏仁豆腐×いちご
Photo by さくら白波×杏仁豆腐×いちご
焼酎×いちごの甘酸っぱさと杏仁豆腐のもちもちの食感がクセになる一杯。蜂蜜を加えててもおいしく楽しめます。
おうちでひと手間！桜アレンジカクテル
さくら白波×いちごジャム×シャーベット
Photo by 薩摩酒造株式会社
シャリシャリの食感といちごジャムの甘味がさくら白波の華やかな香りを引き立てる遊び心満載のアレンジカクテル。焼酎と水を 1:1 の割合混ぜ、半日～1 日ほど凍らせるだけ！「さくら白波 12 度ペット」をそのまま凍らせても作れます。
さくら白波×さくら茶割り
Photo by 薩摩酒造株式会社
お湯割りにすることで焼酎のホッとする甘さとほんのり塩味がマッチした絶妙な味わい 。お湯割りの温度は人肌の42℃がおすすめです。
さくら白波×ミックスベリー氷
Photo by 薩摩酒造株式会社
凍らせたミックスベリーを氷の代わりに投入！フローズンフルーツサワーで楽しみます。ほのかにベリーの香りが引き立つ炭酸割りがおすすめです。
白菜と桜の塩漬けの漬物
Photo by 薩摩酒造株式会社
桜の塩漬けと白菜を和えた漬物。 塩漬けの塩味と香りが良いアクセントでお酒が進む味わいです。
オリーブとクリームチーズの和え物
Photo by 薩摩酒造株式会社
クリームチーズの甘味と桜塩漬けの 塩味が堪らないペアリング。春らしく、桜でんぶを振りかけるのもおすすめです。
カナッペ
Photo by 薩摩酒造株式会社
塩味の効いたチーズや生ハムの濃厚な味わいには、炭酸割りで爽快感とともに味わうのがおすすめ。
たけのこの煮物
Photo by 薩摩酒造株式会社
たけのことフキを醤油、みりんなどでやわらかく煮た簡単おつまみ。焼酎は醤油系の味わいにとても合います。
鶏の炭火焼
文句なしでお酒がすすむこと間違いなしの究極の絶品おつまみ。鶏のジューシーな味わいは、お湯割りとじっくり楽しむのがおすすめです。
さくら白波カップケーキ
Photo by 薩摩酒造株式会社
生地のホットケーキミックスに、さくら白波を混ぜたカップケーキ。さくら白波のフルーティーな風味と桜の香りが甘く香る大人のスイーツです。
公式 Instagramでも随時アレンジレシピ＆ペアリングを紹介！
桜の季節ならではの旬のフルーツや、見た目にも華やかなエディブルフラワーなどを使用したカクテルアレンジ・ペアリングは、おうち花見を盛り上げること間違いなし！どれも簡単に楽しめるので、ぜひ作ってみてくださいね。
商品概要
「さくら白波 / さくら白波 パック/ さくら白波 720ml 瓶」
■品名：本格焼酎
■原材料：さつまいも（鹿児島県産）、米こうじ（国内産米）
■アルコール分：25％
■内容量：1.8L、900ml、720ml
■参考価格：（瓶）1.8L 1,958円、900ml 1,048円、（パック）1.8L 1,936円、900mL 1,023円、（さくら白波 720ml 瓶）1,096 円
■販売方法：全国の量販店、業務店、公式通販サイト
「さくら白波スパークリング」
■品名：リキュール（発泡性1）
■原材料：本格焼酎（国内製造）、ぶどう糖、 食物繊維、炭酸ガス含有
■アルコール分：8％
■内容量：300mL
■参考価格：418円
■販売方法：全国の量販店、業務店、公式通販サイト
「さくら白波 12度ペット」
■品名：本格焼酎
■原材料：さつまいも（鹿児島県産）、米こうじ（国内産米）
■アルコール分：12％
■内容量：200ml
■参考価格：198円
■販売方法：全国の量販店、業務店、公式通販サイト
※1 黄麹（きこうじ）：
「麹（こうじ）」は、焼酎造りに欠かせない材料の1つで、芋や麦といった主原料に含まれ るデンプンをアルコール発酵に必要な糖に分解する役割を担っています。白麹・黒麹・黄 麹の大きく3種があり、どの麹を使用するかによって焼酎の味わいが大きく変化します。
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