焼酎

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焼酎の飲む以外の賢い使い道を考えよう

「焼酎の使い道」と聞いて、「焼酎に飲む以外の使い道があるの? 」と疑問を覚える人もいるかもしれません。焼酎はもちろん飲んでたのしむものですが、じつは、ほかにも使い道があります。料理酒としての利用法をはじめ、飲む以外の焼酎の使い道を紹介しまし...
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焼酎の水割りがおいしくなる黄金比率とおすすめの飲み方

晩酌タイムに、ささっと作れる焼酎の水割りを楽しむ方は多いはず。実は水割り焼酎には“黄金比率”があることをご存知でしょうか? そこで今回は焼酎の水割りを作る際の黄金比率や注ぐ順番などをご紹介していきます。おいしい水割り焼酎の作り方!おいしい水...
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おいしいのにもったいない…「焼酎ソーダ割り」アルコール好きでも4割が「知らない」

2023年7月にあった「天文館焼酎フェスティバル」で、冷たい焼酎のソーダ割りを楽しむ客ら=鹿児島市千日町 焼酎の出荷金額と単価の推移がよく分かるグラフ アルコール好きの4割は、焼酎のソーダ割りを知らない-。日本政策投資銀行南九州支店(鹿児島...
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「黒千代香(黒ぢょか)」とは?鹿児島生まれの酒器を使って焼酎をもっとおいしく!

黒千代香とは、鹿児島でつかわれる焼酎用の陶磁器の土瓶のことです。厚手で熱に耐えられるので、ガスコンロなどの直火や、囲炉裏の灰で焼酎をじわじわ温めるのに使われてきました。使えば使うほど、焼酎の香りや旨味が染み込む陶磁器なので洗剤で洗うのはご法...
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鹿児島】空港に到着したら即直行!徒歩でも行けちゃう麹博物館で焼酎を!

飛行機で旅行する際って、空港から観光地までけっこう離れているケースが多いですよね。でも鹿児島空港は目の前に最強の観光スポットがありました!バレルバレーPRAHA&GENは空港から徒歩でも10分くらいでいけます。さらに当日電話をすれば空港まで...
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焼酎蔵の蒸留所を訪ねる|マルス津貫蒸溜所(鹿児島・南さつま)【ジャパニーズ・ウイスキー新時代】

7階建てのビルほどの高さがある旧蒸留塔。半世紀前まで活躍した連続式蒸留機が残る。母体の本坊酒造の歴史を記したパネルも展示。焼酎蔵からの伝統を今に生かす由緒ある施設明治5年(1872)。現在の南さつま市に創業し、以来焼酎を造り続ける鹿児島屈指...
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焼酎の「カロリー」と「糖質」ってどれくらい?ほかのお酒との違いも検証!

出典 : kai keisuke/ Shutterstock.com 焼酎には、どのくらいの「カロリー」や「糖質」が含まれているかご存知ですか?ほかのお酒と比べてヘルシーなイメージの焼酎。カロリーゼロではありませんがプリン体はゼロの焼酎。そ...
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キャンプには焼酎がぴったり!アウトドアで飲みたい焼酎の種類やおすすめの飲み方を解説

アウトドアの自然豊かな環境で、心地よい風を感じながらキャンプを楽しむ。料理を食べながら、火のそばで温まりながら、はたまた星空の下で心を落ち着かせながら、そんな時に手元にあると嬉しいのが、日本が世界に誇る伝統的なお酒「焼酎」です。今回は、キャ...
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「日本酒」と「焼酎」の違いって何?カロリーが高くて太るのは…

「日本酒」と「焼酎」は何が違うの?みなさん、お酒を飲むのは好きですか? ひと言でお酒といってもさまざまな種類がありますよね。そこで今回は、「日本酒」と「焼酎」の違いを解説します。また、日本酒と焼酎のカロリーを比べ、太りやすいのがどちらなのか...
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焼酎造りの技術生かしたジャパニーズウイスキー 鹿児島・嘉之助蒸溜所が世界に発信

老舗焼酎メーカー発のジャパニーズウイスキーを造る「嘉之助蒸溜所」 鹿児島の酒といえば「焼酎」だ。ところが、国内でウイスキー製造の免許を持つ蒸留所がある都道府県のトップは鹿児島県なのだという。焼酎造りのノウハウがウイスキー製造に生かせるという...