焼酎 ウイスキー評論家・土屋守が語る「進化した本格焼酎の現在」【本格焼酎を今こそ味わう】
幾度かの浮沈を経て日本の酒文化の西横綱に立った本格焼酎。研鑽を続ける蔵は今「香り」という領域で鎬を削り合う。焼酎の香りの魅力とは何か。ウイスキーを物差しに考えてみた。解説 土屋守（つちや・まもる）さん（ウイスキー評論家・70歳）1954年、...
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焼酎 「缶チューハイ」vs「パック焼酎」毎日の晩酌でコスパがいいのはどっち？ 割材が「水」「炭酸水」ならパック焼酎の圧勝!? それぞれの費用を比較
お酒が好きで毎日の晩酌を楽しみにしているという人も多いのではないでしょうか。しかし、毎日のお酒代のことを考えると、少しでも節約できれば嬉しいと思っている人もいるかもしれません。本記事では、缶チューハイを買うかパック焼酎を買うか、どちらのほう...
焼酎 【日本酒（清酒）の保存方法】種類別の保存方法や保存にまつわる疑問を一挙に解決
出典 ： VTT Studio / Shutterstock.com日本酒の保存方法に迷ったことはありませんか。今回は、日本酒を劣化させるいくつかの原因と、生酒や大吟醸酒といった日本酒の種類別の保存（保管）方法について紹介。後半はQ＆Aを設...
焼酎 いま鹿児島焼酎が革命期！フルーティーで新感覚な芋焼酎をJALふるさとアンバサダーがご紹介
こんにちは、鹿児島支店JALふるさとアンバサダーの吉村です。鹿児島といえば芋焼酎が有名かと思いますが、県内でも若年層の焼酎離れや「芋くさい」というイメージがまだ浸透していたりと、焼酎に縁がない方も多いと感じています。ここ数年、そんな「芋くさ...
焼酎 「焼酎モヒート」って何？作り方やSNS映えのアレンジ術まで紹介！
「焼酎モヒート」を知っていますか？焼酎モヒートは、「和風モヒート」とも呼ばれ、焼酎ファンや女性の人気を集めるカクテルです。今回は、ちまたで人気の焼酎モヒートの作り方やSNS映えするアレンジ術を紹介します。焼酎モヒートってどんなカクテル？「焼...
焼酎 おいしいのにもったいない…「焼酎ソーダ割り」アルコール好きでも4割が「知らない」
２０２３年７月にあった「天文館焼酎フェスティバル」で、冷たい焼酎のソーダ割りを楽しむ客ら＝鹿児島市千日町 焼酎の出荷金額と単価の推移がよく分かるグラフ アルコール好きの４割は、焼酎のソーダ割りを知らない－。日本政策投資銀行南九州支店（鹿児島...
焼酎 「黒千代香（黒ぢょか）」とは？鹿児島生まれの酒器を使って焼酎をもっとおいしく！
黒千代香とは、鹿児島でつかわれる焼酎用の陶磁器の土瓶のことです。厚手で熱に耐えられるので、ガスコンロなどの直火や、囲炉裏の灰で焼酎をじわじわ温めるのに使われてきました。使えば使うほど、焼酎の香りや旨味が染み込む陶磁器なので洗剤で洗うのはご法...
焼酎 「日本酒」と「焼酎」の違いって何？カロリーが高くて太るのは…
「日本酒」と「焼酎」は何が違うの？みなさん、お酒を飲むのは好きですか？ ひと言でお酒といってもさまざまな種類がありますよね。そこで今回は、「日本酒」と「焼酎」の違いを解説します。また、日本酒と焼酎のカロリーを比べ、太りやすいのがどちらなのか...
焼酎 【プロが選ぶ】うまい「芋焼酎」10選！ アジア最大級の品評会TWSCで「最高金賞」に選ばれた名酒とは？【2023年版】
アジア最大級の蒸留酒のコンペティション「東京ウイスキー&スピリッツコンペティション」（以下：TWSC）は、2023年焼酎部門の結果を発表しました。今回は、日本各地から過去最多となる274アイテムの出品があり、日本国内の専門家82名がブライン...
焼酎 【2023年版】春に飲みたい！本当に美味しい日本酒10選 花見やプレゼントにも 年間360日日本酒を飲み尽くす唎酒師ライターが厳選
多くの酒蔵が定番酒のほかにも季節ごとの多彩な日本酒をリリースしています。春酒、夏酒、秋はひやおろし、冬はピチピチの新酒など、季節に合わせた『今しか飲めない日本酒』があり、同じ銘柄でも1年中異なる表情のお酒を楽しむことができます。外も暖かくな...