焼酎

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実は違うって知っていましたか?「日本酒」と「清酒」の違いを解説

出典 : Khun Ta / Shutterstock.com「日本酒」と「清酒」、ふだんはその違いをあまり意識していないかもしれません。一般的には同じような意味合いで使われることが多いと思いますが、厳密には異なります。 今回は、「日本酒」...
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【プロが選ぶ】うまい「芋焼酎」10選! アジア最大級の品評会TWSCで「最高金賞」に選ばれた名酒とは?【2023年版】

アジア最大級の蒸留酒のコンペティション「東京ウイスキー&スピリッツコンペティション」(以下:TWSC)は、2023年焼酎部門の結果を発表しました。今回は、日本各地から過去最多となる274アイテムの出品があり、日本国内の専門家82名がブライン...
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無ろ過焼酎は通常の焼酎と何が違う?特徴やオススメの銘柄までご紹介します

出典 : Shaiith/ Shutterstock.com「無ろ過(無濾過)」とラベルに書かれた焼酎を飲んだことがありますか? 「無ろ過焼酎」とは、ろ過を行わない焼酎のこと。「にごり焼酎」とも呼ばれ、コアなファンの支持を集めています。今回...
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【2023年版】春に飲みたい!本当に美味しい日本酒10選 花見やプレゼントにも 年間360日日本酒を飲み尽くす唎酒師ライターが厳選

多くの酒蔵が定番酒のほかにも季節ごとの多彩な日本酒をリリースしています。春酒、夏酒、秋はひやおろし、冬はピチピチの新酒など、季節に合わせた『今しか飲めない日本酒』があり、同じ銘柄でも1年中異なる表情のお酒を楽しむことができます。外も暖かくな...
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【プレミアム芋焼酎の代表格!】「魔王」が幻の焼酎といわれる理由

出典 : kai keisuke/Shutterstock.comプレミアム芋焼酎(3M)のひとつ「魔王(まおう)」を飲んだことはありますか?クオリティの高さで人気に火がつき、需要に供給が追いつかないために入手困難となった「魔王」の魅力と秘...
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【入手困難!プレミアム焼酎】「佐藤 黒」「伊佐美」「百年の孤独」の味わいをご紹介

「佐藤 黒」本格焼酎ブームによって登場した「プレミアム焼酎」。とくに、入手困難であった「3M」の「森伊蔵」「魔王」「村尾」。現在でも、もともと出荷量が少ないこともあり、なかなか手に入りにくい焼酎です。しかし、これ以外にも人気が急上昇して、入...
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焼酎は糖分0なのに、なぜ甘く感じるのか?理由や、甘い風味が特徴の銘柄などをご紹介します

出典 : successo images/Shutterstock.com焼酎を飲んだとき、甘い香りとともに甘い味わいを感じたことはありませんか? 焼酎に糖分は含まれていませんが、なぜ甘い味に感じられるのでしょうか。今回は、甘さをたのしめる...
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焼酎のお湯割りのおいしい作り方をマスターしよう!お湯割りを作るときのポイントを解説します

出典 : kai keisuke/Shutterstock.com焼酎のお湯割りは、焼酎の風味が引き立つ飲み方として人気がありますが、器に注ぐ順番が大事だということを知っていますか? 今回は、お湯割りを作るときのポイントや注ぐ順番が大事な理...
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奄美の海底でワイン熟成 海水温高めで波穏やかな大島海峡に500本 香りや味に期待

波が穏やかな大島海峡の海底でワインを熟成させる試みが始まり、30日、およそ500本のワインが設置されました。奄美大島と加計呂麻島の間の大島海峡でワインの熟成を始めたのは、東京に本社がある広告会社「アイスリー」です。アイスリーは、2018年か...
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【鹿児島の焼酎「佐藤」】プレミアム芋焼酎3Mと同等の評価を受ける理由とラインナップを紹介

出典 : kai keisuke/Shutterstock.com「佐藤」は芋と麦からなる鹿児島の人気焼酎ブランド。なかでも芋焼酎は、プレミアム芋焼酎「3M(スリーエム)」に匹敵するクオリティと評されています。今回は「佐藤」の基本情報から蔵...