焼酎

「日本酒」と「焼酎」は何が違うの？みなさん、お酒を飲むのは好きですか？ ひと言でお酒といってもさまざまな種類がありますよね。そこで今回は、「日本酒」と「焼酎」の違いを解説します。また、日本酒と焼酎のカロリーを比べ、太りやすいのがどちらなのか...

老舗焼酎メーカー発のジャパニーズウイスキーを造る「嘉之助蒸溜所」　鹿児島の酒といえば「焼酎」だ。ところが、国内でウイスキー製造の免許を持つ蒸留所がある都道府県のトップは鹿児島県なのだという。焼酎造りのノウハウがウイスキー製造に生かせるという...

焼酎の炭酸割りは、焼酎を炭酸水で割ったスタンダードな飲み方。炭酸ならではの爽快感が魅力で、食事との相性も抜群です。今回は、焼酎の炭酸割りの概要やソーダ割りとの違い、炭酸割りに合う焼酎の種類やおすすめ銘柄、おいしい炭酸割りの作り方などを紹介し...

中村酒造場／なかむら多くの焼酎ファンに支持される蔵の代表銘柄。原料はすべて地元産で、芋は黄金千貫を使用。麹に使う米は、手間がかかるカルゲン農法で育てる地元の良質なヒノヒカリ（新米）を用いている。昼夜問わず行う手づくりの麹が味の肝で、芯のある...

焼酎の容器にはいくつか種類がありますが、容器の違いによって味わいや保管方法、賞味期限などに違いはあるのでしょうか。今回は、紙パック入りの焼酎と瓶入り焼酎にフォーカスして、それぞれの魅力の違いやたのしみ方、使い分けのポイントなどを紹介します。...

奄美大島の酒といえば？黒糖焼酎！ですよね。実を言うと僕は、これまで黒糖焼酎の名称は知っていたけど、あまり飲んだことがありませんでした。でも、奄美へ行ったことでとても身近で面白いお酒だなと感じ、印象がガラッと変わりました！というわけで、奄美の...

出典 ： Khun Ta / Shutterstock.com「日本酒」と「清酒」、ふだんはその違いをあまり意識していないかもしれません。一般的には同じような意味合いで使われることが多いと思いますが、厳密には異なります。 今回は、「日本酒」...

アジア最大級の蒸留酒のコンペティション「東京ウイスキー&スピリッツコンペティション」（以下：TWSC）は、2023年焼酎部門の結果を発表しました。今回は、日本各地から過去最多となる274アイテムの出品があり、日本国内の専門家82名がブライン...

出典 ： Shaiith/ Shutterstock.com「無ろ過（無濾過）」とラベルに書かれた焼酎を飲んだことがありますか？ 「無ろ過焼酎」とは、ろ過を行わない焼酎のこと。「にごり焼酎」とも呼ばれ、コアなファンの支持を集めています。今回...

多くの酒蔵が定番酒のほかにも季節ごとの多彩な日本酒をリリースしています。春酒、夏酒、秋はひやおろし、冬はピチピチの新酒など、季節に合わせた『今しか飲めない日本酒』があり、同じ銘柄でも1年中異なる表情のお酒を楽しむことができます。外も暖かくな...