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鹿児島県南大隅町「国産アボカド」味わうイベント開催 新宿高野2021年11月18日

新宿高野は、鹿児島県南大隅町と連携して取り組んでいる国産アボカドの販売イベントなどを11月に開催する。南大隅町ブランド「和トロピカル」のパッケージで店頭販売鹿児島県南大隅町は、九州本島最南端 北緯31度線にあり、冬でも暖かくヤシ科のビロウや...
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サツマイモを「甘くする方法」がある!? 誰でもできるし手間かからない

2021年10月21日20時30分 秋の味覚、サツマイモ。甘い味わいは人気の理由の1つで、たびたびスイーツの材料にも用いられる。 ところで、サツマイモの甘さをより高める方法は存在するのだろうか。買う時のコツや保存方法を調べた。 甘いサツマイ...
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【奄美大島だから生まれた名品たち】 大島紬など、自然と伝統を未来に繋ぐ 奄美固有の物作りを感じさせる4軒

Kagoshimaその土地にあるもの、その地に生きるものを大切にする物作りの奥深さは、海という境界線を持つ離島でこそ、より鮮明になるかもしれない。奄美大島には、島の自然を守り、生かす、未来に繋がる物作りが息づいている。そんな、自然を慈しみ、...
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九州南部では鳥刺しを安心して食べられる理由

2021.10.24ライフスタイル#西内義雄写真協力:公益社団法人 鹿児島県観光連盟ダントツに多い九州の鳥肉消費量総務省の家計調査(二人以上の世帯)品目別都道府県所在地及び政令指定都市ランキングは、1世帯当たりの品目別年間支出金額と購入数量...
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食べて、飲んで、ほぐれる鹿児島

更新日:2021/10/20岡田カーヤさんが出かけた鹿児島の旅。みたらし団子との違いはそれほどないのに、食べたときの恍惚感はぢゃんぼ餅の圧勝という、そのわけは? 同じく日常食といえる桜島フェリーうどんのエピソードも必見!「鹿児島紀行」 文・...
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【鹿児島グルメ】長年愛される鹿児島の郷土菓子”両棒餅(ぢゃんぼもち)”を食べてみた!『桐原屋』

2021年10月19日 公開こんにちはせいやです!今回ご紹介させていただくのは、鹿児島の隠れ名物『両棒餅(ぢゃんぼもち)』ですJR鹿児島中央駅から車で10分ほどの海岸線沿いにある磯地区。桜島が一望できるこの地区を中心に『両棒餅(ぢゃんぼもち...
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九州で年間20万個!篤姫も愛した釜蒸しおやつ「ふくれ菓子」専門店が通販サイトをオープン

NEWS 2021.10.17南九州地方で100年以上歴史ある釜蒸しおやつ「ふくれ菓子」の専門店を営む株式会社まるはちふくれ菓子店(宮崎県都城市)が、全国向けにリブランディングしたふくれ菓子通販サイト「マルハチフクレ」をオープンしました。「...
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1917年(大正6年)に鹿児島に渡って来たため薩摩隼人の瓜という意味で隼人瓜と言うそうです!!

はやとうり 隼人瓜2021.10.13 29 からあげビールさんハヤトウリ(隼人瓜、学名:Sechium edule)は熱帯アメリカ原産のウリ科の植物。また、その果実のこと。果実を食用にする。別名センナリウリ(千成瓜)、チャヨテ、チョチョ。...
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知ってる?焼酎の水割りがもっとおいしくなる黄金比率

お家飲みの機会が増えた昨今、晩酌に焼酎の水割りを楽しんでいる方もいるでしょう。実は水割り焼酎には“黄金比率”があることをご存知でしょうか? そこで今回は焼酎の水割りを作る際の黄金比率や注ぐ順番などをご紹介していきます。おいしい水割り焼酎の作...
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鹿児島の鳥刺し 心に刻まれるソウルフード。

連載 | SUSTAINABLEDESIGN |鹿児島の鳥刺し 心に刻まれるソウルフード。LOCAL2021.08.14 鹿児島県に移住して初めて食べた「鳥刺し」の衝撃は、今でも忘れられない。お皿いっぱいに盛られた薄いピンク色のつややかな生...
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