「焼酎と料理の相性」 焼酎マイスターズクラブがセミナー

鹿児島[03/27 11:41]

焼酎の魅力を県内外に発信するＮＰＯ法人「かごしま焼酎マイスターズクラブ」が、焼酎と料理の相性をテーマに鹿児島市でセミナーを開きました。
（西酒造・研究開発課 山下いのり部長）「お酒はすべての料理を引き立て、料理との相性を意識した味わいの深さを探求している」
セミナーは、鹿児島大学で焼酎について学び、県酒造組合に認定された「焼酎マイスター」でつくるＮＰＯ法人「かごしま焼酎マイスターズクラブ」が開いたものです。２６日は一般も含めて３７人が参加し、「焼酎と料理の相性」をテーマに県内の酒造会社の取り組みなどが紹介されました。
（参加した女性）「普段から焼酎は飲むようにしている。鹿児島の特産物と１番合う気がする」
（かごしま焼酎マイスターズクラブ　鮫島吉廣理事長）「焼酎の楽しさ、奥深さ、飲み方のおもしろさを一般の人に広げていきたい」
かごしま焼酎マイスターズクラブでは、今年９月に焼酎の魅力を発信する一般公開のセミナーを開くことにしています。