やさしい風味と甘みが何ともおいしいはちみつ。さまざまな国で親しまれているはちみつですが、世界でいちばん多くはちみつがとれる国をご存知ですか？今回は、はちみつが多くとれる国をランキング形式でご紹介します。はちみつを使ったおすすめレシピもご紹介するので、ぜひ最後まで楽しんでくださいね。
ランキングの発表！
さっそくランキングの発表です！このランキングは、FAOの調査を参考に作成しました。2022年の年間天然はちみつの生産量を比べています。みなさんが普段食べているはちみつの原産国は、ランクインしているでしょうか？
第5位・・・アルゼンチン 70,437.09 t
第4位・・・インド 74,204.35 t
第3位・・・イラン 79,534.90 t
第2位・・・トルコ 118,297.00 t
気になる第1位は…。
第1位・・・中国 461,900.00 t
第1位は中国でした！その生産量は、第2位トルコの約4倍！圧倒的な差で、中国で多く生産されているんですね。
はちみつを使ったおすすめレシピをご紹介！
はちみつのランキングを見ていたら、あのやさしい甘さが恋しくなってきませんか？ここからは、はちみつを使ったおすすめレシピをご紹介します。甘じょっぱさがクセになるはちみつとチーズのひとくちフレンチトーストや、やさしい甘みがうれしいはちみつプリンなど、絶品のスイーツレシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.はちみつとチーズのひとくちフレンチトースト
朝ごはんやおやつにおすすめ！はちみつとチーズのひとくちフレンチトーストのレシピをご紹介します。はちみつのやさしい甘みに粉チーズのしょっぱさが絶妙にマッチして、クセになる味わいを楽しめますよ。食パンは一口サイズにカットすることで、卵液がしっかり染みこみやすくなります。一口食べると口いっぱいにジュワッとおいしさが広がる絶品フレンチトーストを、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
卵液
作り方
1.食パンは9等分に切ります。
2.ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせます。
3.バットに移し、1を浸して10分ほど置きます。
4.中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、3を入れて焼きます。
5.両面に焼き色が付いたら火から下ろします。お皿に盛り付け、はちみつと粉チーズをかけ、ミントをのせて完成です。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
2.はちみつレモンのスコップレアチーズケーキ
暑い日のおやつに、はちみつレモンのスコップレアチーズケーキを作ってみませんか？はちみつのやさしい甘みとレモンのさわやかな酸味が相性抜群で、さっぱりおいしく召し上がれます。専用の型を使わなくても、おうちにある容器で成形できるので、お菓子作り初心者さんでも手軽にお作りいただけますよ。夏のおもてなしにも、ぜひどうぞ。
材料(1台分(500ml容器）)
レアチーズケーキ
はちみつレモン
作り方
1.はちみつレモンを作ります。レモンを5mm幅の薄切りにします。ボウルに入れ、はちみつを注ぎ、ラップをして冷蔵庫で2時間ほどおきます。
2.水にゼラチンをふり入れてふやかします。
3.鍋に生クリームの半量を入れて沸騰直前まで弱火で熱し、火から下ろして2を入れて溶かします。
4.ボウルにクリームチーズ、残りの生クリーム、無糖ヨーグルト、砂糖を入れてホイッパーで混ぜます。
5.よく混ざったら3、レモン汁を加えてさらに混ぜます。
6.容器に流し込み、冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
7.汁気を切った1、ミントをのせて完成です。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
3.やさしい甘さ はちみつプリン
やさしい甘みと風味がたまらない、はちみつプリンのレシピをご紹介します。砂糖の代わりにはちみつで甘みをつけたプリンに、ほろ苦いカラメルソースがマッチした、味わい深い一品です。電子レンジで手軽に作れるのもうれしいですね。お好みでフルーツなどをのせるのもおすすめですよ。ぜひお試しください。
材料(2個分)
カラメルソース
作り方
1.ボウルに卵を割り入れて、泡が立たないように混ぜます。牛乳、はちみつ、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせ、ザルで漉します。
2.耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをかけ、表面が固まるまで500Wの電子レンジで2分30秒程加熱します。ラップを外して粗熱を取り、再びラップをかけ、冷蔵庫で1時間程冷やします。
3.フライパンにグラニュー糖、水を入れて、ゴムベラで混ぜ合わせます。色が濃く変わるまで弱火で加熱したら火から下ろし、お湯を加えて混ぜ合わせます。
4.2に3をかけ、ミントをのせて完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
手作りスイーツではちみつのやさしい風味を楽しもう
いかがでしたか？今回ははちみつの生産量が多い国のランキングと、はちみつを使ったおすすめのスイーツレシピをご紹介しました。やさしい甘みがうれしいはちみつを使ったスイーツは、まろやかでコク深い風味を楽しめるのが魅力です。ぜひおうちで作ってみてくださいね。
[出典]FAO – FAOSTAT, Food Balances, Top 20 Countries Production of Natural honey
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