鹿児島名物「しろくま」ってかき氷と何が違うの？【ご当地グルメ探偵M】

誰もが知っている有名なグルメでも、実は知らない雑学がいっぱいある。そんな“明日誰かに話したくなる”グルメのナゾを、独自に調査するのがこちらの連載【ご当地グルメ探偵M】！
今回は「しろくまとかき氷は何が違うの？」。コンビニやスーパーのアイスコーナーでも見かける、鹿児島名物の「しろくま」。でもこれって、かき氷と何が違うの？地元ではどんな食べ方なの？ご当地グルメ探偵Mが調査結果を報告します！

ポイントは練乳とフルーツ！

Q.「しろくま」はかき氷と何が違うの？
A.「しろくま」は練乳をかけて果物をトッピングしたもの
かき氷の上に練乳をベースとしたミルクシロップをかけて、果物など色とりどりのトッピングをしたものが、鹿児島では一般的に「しろくま」と言われています。

教えてくれたのは……天文館むじゃき

鹿児島の繁華街『天文館』のアーケード内にある天文館むじゃき。大きな白熊が目印。鹿児島の食文化の一つである白熊を73年前から作り、繁忙期には一日4000食の白熊を提供。1階はコーヒーや黒豚カツサンド等の軽食を提供するカフェ、2階は洋食レストランで、どちらの店舗でも白熊を食べることができます。
■『天文館むじゃき』公式サイト
https://mujyaki.co.jp/
■お取り寄せ用ネットショップ
https://tenmonkanmujyaki.com/

■問い合わせ℡
099-222-6904（天文館むじゃき本店）
099-250-5511（お取り寄せ用ネットショップ）