特派員No. 753まゆみん♪さん
- 2021/11/24 UP!
鹿屋市役所となり榮樂寿司
鹿屋市「まちゼミ」『かのやカンパチをにぎる！』講座にお友達と参加しました。
今日の先生は、大隅半島の鮮度の良い豊富な食材で『大隅半島前鮨』を握り、お客様に美味しいお寿司をご提供くださる二代目米川淳司さん。素敵な笑顔！
米川さんは全国寿司技術コンクールで九州1位の実績をお持ちです。
お鮨の歴史を分かりやすく
さあ～早速握ってみます。
しゃりはふっくら握ります
鮮度抜群のかのやカンパチで握ります。わさび少しつけて
先ほどのふんわりしゃりを
かのやカンパチにのせてできあがり。
次は海苔巻き。海苔の裏表のお話や、酢飯を海苔の上に置く量のお話など、おうちで直ぐできるポイントをたっぷり教えてくださいました。
先生がサクッと切ってくださり完成！
がりは先生の手作り。甘くて辛さも丁度良いとっても美味しい生姜がり。
11時半を待ってランチも楽しみました。
お部屋はしっかり仕切られていて、対策ばっちりです。県第三者認証店なので、11月からはなんと！鹿児島県庁発行のぐりぶークーポン券で、2000円以上のお食事が700円もお得に楽しめます。
お得に頂けるので、奮発して特上にぎり御膳をお願いしました！
大隅半島の食材中心の魚介たっぷり美味しいにぎり！
口の中でお魚の甘みがふわっと広がり、お友達と思わずニッコリ！幸せいっぱい大満足の美味しさでした。
『かごしまうんまか深海魚』を食べられる、鹿児島県内飲食店30件余りの中の一店でもあります。なかなか気軽に口にできない、珍しいお魚がいただけますよ！
とっても美味しい深海魚のお料理もぜひ食べに行かれてくださいね。
お持ち帰りもありますので、お問い合わせください。
榮樂寿司
住所：鹿屋市共栄町１６－７
TEL：0994-42-4402
営業時間：11：30～14：00 18：00～22：00
店休日：月曜
Instagram：https://www.instagram.com/eiraku_sushi/
※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください
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