特産 九州で年間20万個！篤姫も愛した釜蒸しおやつ「ふくれ菓子」専門店が通販サイトをオープン
NEWS 2021.10.17南九州地方で100年以上歴史ある釜蒸しおやつ「ふくれ菓子」の専門店を営む株式会社まるはちふくれ菓子店（宮崎県都城市）が、全国向けにリブランディングしたふくれ菓子通販サイト「マルハチフクレ」をオープンしました。「...
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特産 1917年（大正6年）に鹿児島に渡って来たため薩摩隼人の瓜という意味で隼人瓜と言うそうです！！
はやとうり 隼人瓜2021.10.13 29 からあげビールさんハヤトウリ（隼人瓜、学名：Sechium edule）は熱帯アメリカ原産のウリ科の植物。また、その果実のこと。果実を食用にする。別名センナリウリ（千成瓜）、チャヨテ、チョチョ。...
特産 知ってる？焼酎の水割りがもっとおいしくなる黄金比率
お家飲みの機会が増えた昨今、晩酌に焼酎の水割りを楽しんでいる方もいるでしょう。実は水割り焼酎には“黄金比率”があることをご存知でしょうか？ そこで今回は焼酎の水割りを作る際の黄金比率や注ぐ順番などをご紹介していきます。おいしい水割り焼酎の作...
特産 鹿児島の鳥刺し 心に刻まれるソウルフード。
連載 | SUSTAINABLEDESIGN |鹿児島の鳥刺し 心に刻まれるソウルフード。LOCAL2021.08.14 鹿児島県に移住して初めて食べた「鳥刺し」の衝撃は、今でも忘れられない。お皿いっぱいに盛られた薄いピンク色のつややかな生...