特産 みかんの旬はいつ？／旬の果物と基礎知識
矢崎 海里旬食材みかん目次みかんの旬と産地みかんの種類みかんの栄養みかんの選び方みかんの保存方法旬のみかんの美味しい食べ方まとめいちごと並んで冬の定番フルーツ、みかん。皮を剥くだけで食べられるので、この時期常備している方も多いかと思います。...
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特産 日本茶ＡＷＡＲＤで鹿児島市のメーカーが最上位の「日本茶大賞」を受賞 知事に報告〈鹿児島〉
全国的な茶の品評会で、県内産では初めて最上位の賞を受賞した鹿児島市のメーカーが塩田知事を表敬訪問しました。県庁を訪れたのは鹿児島市に本社を置く「特香園」の会長と社長です。東京で開催された「日本茶ＡＷＡＲＤ」で約５００点の中から特香園の深味選...
特産 実は世界三大織物。奄美大島の伝統工芸品「大島紬」の魅力とは
手つかずの自然や郷土料理など、世界遺産となった奄美大島にはたくさんの見どころや美味がありますが、伝統工芸品の「大島紬」も忘れてはなりません。「いつかは大島紬を」。そう言われるほど憧れの存在となる着物であり、奄美大島を中心に作られている大島紬...
特産 最高132万円 伝統工芸「薩摩錫器」の寅、出荷ピーク
2021/12/15 07:39 出荷のピークを迎えた来年のえと・寅の錫器＝１４日、霧島市国分中央４丁目の岩切美巧堂 鹿児島県指定の伝統的工芸品「薩摩錫器」を製造販売する岩切美巧堂（霧島市国分）で、来年の干支（えと）にちなんだ寅（とら）の置...
特産 700人超の一般消費者が「おいしい」と認めたお茶 最高賞に特香園（鹿児島市）の「雪ふか極」
2021/12/07 21:15 特香園の「雪ふか極」 消費者目線でおいしいお茶を決める品評会「日本茶ＡＷＡＲＤ２０２１」の最終審査で、鹿児島市の特香園が出品した「雪ふか極（きわみ）」が最高賞の日本茶大賞に輝いた。１４年に始まった同品評会で...
特産 鹿児島県南大隅町「国産アボカド」味わうイベント開催 新宿高野2021年11月18日
新宿高野は、鹿児島県南大隅町と連携して取り組んでいる国産アボカドの販売イベントなどを11月に開催する。南大隅町ブランド「和トロピカル」のパッケージで店頭販売鹿児島県南大隅町は、九州本島最南端 北緯31度線にあり、冬でも暖かくヤシ科のビロウや...
特産 サツマイモを「甘くする方法」がある！？ 誰でもできるし手間かからない
2021年10月21日20時30分 秋の味覚、サツマイモ。甘い味わいは人気の理由の1つで、たびたびスイーツの材料にも用いられる。 ところで、サツマイモの甘さをより高める方法は存在するのだろうか。買う時のコツや保存方法を調べた。 甘いサツマイ...
特産 【奄美大島だから生まれた名品たち】 大島紬など、自然と伝統を未来に繋ぐ 奄美固有の物作りを感じさせる4軒
Kagoshimaその土地にあるもの、その地に生きるものを大切にする物作りの奥深さは、海という境界線を持つ離島でこそ、より鮮明になるかもしれない。奄美大島には、島の自然を守り、生かす、未来に繋がる物作りが息づいている。そんな、自然を慈しみ、...
特産 九州南部では鳥刺しを安心して食べられる理由
2021.10.24ライフスタイル#西内義雄写真協力：公益社団法人 鹿児島県観光連盟ダントツに多い九州の鳥肉消費量総務省の家計調査（二人以上の世帯）品目別都道府県所在地及び政令指定都市ランキングは、1世帯当たりの品目別年間支出金額と購入数量...
特産 食べて、飲んで、ほぐれる鹿児島
更新日：2021/10/20岡田カーヤさんが出かけた鹿児島の旅。みたらし団子との違いはそれほどないのに、食べたときの恍惚感はぢゃんぼ餅の圧勝という、そのわけは？ 同じく日常食といえる桜島フェリーうどんのエピソードも必見！「鹿児島紀行」 文・...