特産 学生にふるまったら「うまい」と評判で商品化…桜島大根のポタージュ完成
開発した桜島大根ポタージュ 鹿児島市桜島白浜町で農場とカフェを営むファームランド櫻島が、冷凍の「桜島大根ポタージュ」を発売した。市内の大学や短大に通う学生団体「アスノタネ。」と共同開発した。 有機栽培の桜島大根をふんだんに使う、カフェの人気...
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特産 指宿に来たら‥揚げたての絶品さつま揚げ！！！
2022/5/3 15:57指宿に来たら絶対に行きたかった絶品ランチをもとめて、、、カワノすり身店へ‼️完全予約制、予約をした時間帯に1組限定という難易度高めな人気店のさつま揚げランチ！ＧＷ中の空き状況をインスタでチェックして一か八か電話を...
特産 【南九州市・知覧】5月初旬まで♪いちご狩りに行こう！「前田いちご園」
特派員No. 1215せがわ ちかさん2022/04/26 UP! こんにちは！鹿児島県南九州市頴娃（えい）町のせがわちかです。4月もあと少し…。日に日に暑くなり、春というより夏を感じることが多くなってきました。冬から春に向けてが旬のものと...
特産 この花は何の野菜？「甘藷」とも呼ばれ、ダイエット食品として注目の…？〈野菜の花クイズ〉
野菜や果物を知っていても、その花を知らない人も多いはず。今回は、ダイエット食品として注目されているアノ食材！feature（lifestyle）ライフスタイルニュース暮らしこの花は何の野菜？ ヒントは食物繊維たっぷり食べ物！じゃがいもやキャ...
特産 濃厚な味と歯ごたえ 鹿児島県産「大名筍」販売中
ＪＡタウン2022年4月12日ＪＡ全農は、産地直送通販サイト「ＪＡタウン」に出店する鹿児島くみあい食品が運営する「クミショクファーム」で、鹿児島県三島村産「大名筍」の販売を始めた。鹿児島県三島村産「大名筍」「大名筍」は、「筍の王様」とも呼ば...
特産 屋久島の「超軟水」にスパイスをブレンドした「屋久島1000年コーラ」…1本の瓶に詰め込まれた思いとは？
2022-03-19 (土) 06:00吉田美穂がパーソナリティをつとめるTOKYO FMの番組「DUNLOP presents みらい図鑑」。日本の美しい風景、地域で受け継がれる伝統、志を持って活動する人など、100年後の地球に生きる子ど...
特産 鹿児島県・日置市吹上町、吹上浜サーフの“寒ブリ”釣り
ここ数年、鹿児島県・吹上浜ではサーフの“寒ブリ”釣りが注目を浴び、サーフファンのアングラーで賑わっている。今年は特に好調とのことで、シーズン終盤の大型を狙って出掛けた。【この記事を書いたライター】米澤 徹ポイントはイワシが集まるブレイクライ...
特産 【山芋からできたおかし!?】“かるかん”から見る鹿児島県の歴史と食文化
著者 井上 慶子 (管理栄養士) 山芋を使った鹿児島の伝統菓子である「かるかん」。真っ白い見た目と、ふわふわ、もっちりとした食感が特徴です。そんなかるかんが、郷土菓子として至った経緯や使用される材料、さらには家庭でも簡単に作るレシピについて...
特産 地元民に聞く、鹿児島県伊佐のテッパン土産
鹿児島県2022.02.11楽しかった旅を締めくくる、お土産。絶対に外したくありません。地元の方が普段から食べていたり、お友達に差し入れたりしているものならば間違いないはず！ ということで、おすすめを教えてもらいましょう。今回は、「旅色FO...
特産 日本の「みかん」は英語でどう言うの？
2022年1月11日CEDRIC日本で、いわゆるこたつの上が似合う、皮が手でも向きやすいみかんは英語でどう言うのか知っていますか？なんとなくあの単語かなと思うけれど、それで本当に伝わるのだろうかと疑問に思っている方も多いと思います。そもそも...