【姶良市】コーヒーで毎日をワクワクに「コーヒーソルジャー姶良ロースタリー」

特派員No. 1216
ごまさん

こんにちは。ごまです！
我が家では子どもたちが夏休みに入り、あっという間に１日が過ぎていく毎日です。
そんな私にとって、ホッとする時間を与えてくれるのが「コーヒー」。
そうです。前回に続き今回もコーヒーネタです！
今回は、6/1にオープンした「コーヒーソルジャー姶良ロースタリー」さんをご紹介します。

これは・・・コーヒー沼にハマってしまうかも！

コーヒーソルジャーさんと言えば、鹿児島市の天文館にも店舗を持つ人気店。コーヒー豆の販売はもちろん、ラテ系のドリンクなども楽しめます。そんなソルジャーさんの新店とは・・・・・・気になります！

オシャレなリノベ空間現る

姶良ロースタリーさんは、コーヒー豆の販売をメインとした店舗で、ドリンクは「本日のコーヒー（日替わり）」のみとなっています。コーヒー豆を1袋購入すると、コーヒー1杯をサービスでいただけます（うれしいっ）。店舗には店内で焙煎された豆が常時10種類前後並びます。

目を引く巨大な焙煎マシーン

コーヒーの酸味の概念が変わりました。

セルフでミルクや砂糖なども用意

どれを選ぼうか迷い相談させてもらったところ、「苦い味が好みか、すっきりした味が好みかでまずは決めるといいですよ」とのこと。すっきりした味が好みなら、酸味のあるものを選ぶといいそうです。

私は酸味が強いものが苦手なのですが、そもそもコーヒーの風味を出すために酸味は必要不可欠なもので、「酸味こそコーヒー」というくらい重要な役割を持つのだそう。
苦味よりも酸味が強いコーヒーをいくつか試飲させてもらったんですが、すっぱいと感じることは全くなく、後味がすっきりするものばかりでした。
コーヒー豆が古くなって酸化することでも酸味が発生するそうで、酸味に対するマイナスイメージはそのせいかもしれませんよ、とのこと。いままで苦手意識だけで敬遠していたのがもったいなかった。。。

好みの味、見つけられます！

言葉で説明するより、実際に味を知って選んでほしいというオーナーの思いで、なんと取り扱うコーヒーはすべて試飲可能！　実際、複数種類を飲み比べてみるとそれぞれ本当に香りや後味が全く違っておもしろいです。

夏場ということもありアイスコーヒーにオススメの豆を聞いたところ、ソルジャーさんではあえて◯◯用というものは作らず、お客さまの好みに合わせた味になる豆を提案されているのだそうです。

いろんな味を知って、ワクワクのひとときとなりました！

店舗に行けなくても大丈夫コーヒーソルジャーオンラインショップでも販売中！

一番人気は「ソルジャーブレンド」でしたが、今回は「エチオピア」と「グアテマラ」の2種類をチョイス。
「エチオピア」は、華やかな香りが特徴で、すっきりとした風味。対して「グアテマラ」は、ダークチョコレートのような甘くほろ苦い風味となっています。

パッケージもかわいい！

ちなみに、豆を購入した場合、1ヶ月以内に飲み切るのがベストなんだそう。日が経つにつれ酸化して風味が落ちるためで、過ぎそうな場合は「冷凍保存」するのがオススメとのことです。袋の1/3ほどを常温に残し、残りはジップロックなどに入れて冷凍庫に入れればOK。常温分を使い切ったら、冷凍分からまた1/3移すというのを繰り返します。

開けた瞬間広がる香り・・・・・・たまらないっ♡

コーヒー抽出中

普段の私の淹れ方は、豆10gに対して150mlのお湯でドリップしているのですが、今回はソルジャーさんオススメの淹れ方を試してみることに。お店で淹れ方のコツなどまとめられたリーフレットをいただけたので（なんて親切！）、そちらを参考にしています。

180mlのお湯に対して、10gのコーヒー（豆or粉）でドリップし、カップに注いで3分くらいおくと、60〜70度くらいになり、飲み頃の温度になるのだそうです。温度が落ち着くと風味もよくわかり、より深く味わえた実感があります。お店でテイクアウトしたコーヒーの味、かなり再現できた気がします！

スタッフさんの的確なヒアリング、アドバイスは、コーヒーに関する小さな疑問から、コーヒー好きの悩めるツボまで満たしてくれること間違いなし！　ぜひ、足を運んでみてください。
また、お店に行ってみたいけどなかなか難しいという方には、ソルジャーさんのオンラインショップもオススメ。初回限定のお得なセットもあるので、こちらもぜひチェックされてみてください♪
初回限定セットはこちらから

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おうち時間がまた豊かになりそう

コーヒーソルジャー姶良ロースタリー
【住所】鹿児島県姶良市宮島町32-8パークビル1F
【TEL】080-2713-8976
【営業時間】10:30～18:30
【定休日】不定休
【HP】https://coffeesoldier.com/home/
【オンラインショップ】https://coffeesoldier.shop-pro.jp/
【Instagram】https://www.instagram.com/coffeesoldier/
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