グルメ・レシピ
2022.06.14
鹿児島県指宿市の郷土料理『温たまらん丼』を食べてきました！砂蒸しで有名な土地ならではのグルメがとっても美味しかったです。温たまらん丼は、指宿に訪れた際に一度は食べてほしい郷土料理です。今回は、そんな温たまらん丼について詳しくお伝えしていきます！
指宿の郷土料理『温たまらん丼』とは？
鹿児島県にある指宿市は、砂蒸しで有名な観光地のひとつです。指宿の郷土料理『温たまらん丼』は砂で蒸された温泉卵を使用しています。
温たまらん丼の名前は「美味しくてたまらない」からネーミングされていて、温泉卵には指宿の養鶏場で生産される栄養豊富な「さつま芋卵」が使用されています。
温たまらん丼が食べられるお店は指宿市内に数店舗あり、お店ごとに丼に使用される食材はさまざま。だいたいは黒豚や海鮮が使われていますが、いろんな店舗を巡ってみて味の違いを楽しむのアリですね！
郷土料理屋『さつま味』で海鮮の温たまらん丼を実食！
今回、鹿児島県の郷土料理をメインで提供している『さつま味』さんに訪れました。
お店が海のすぐそばにあるので、美味しい海鮮の温たまらん丼が食べられるのではないかと期待感が高まります！
さつま味さんでは、ランチ限定で温たまらん丼（板前まかない丼）が税込1,100円で販売されていました。
しばらく待っていると、温たまらん丼が着丼。
指宿の海でとれた新鮮な刺身がこれでもかもいうほど乗っています。見た目もかなり豪華です！
筆者が気になっていた鹿児島名物のきびなごも入っていて、さらに指宿名物のカツオも丼の中に入っていました。
肝心の砂で蒸された温泉卵はトロッとしていて、刺身とよく絡み合います。最高に贅沢な一品でした…。
さつま味さんは、ランチの時間帯は混み合うこともあります。ランチ営業時間でも予約可能ですので、並びたくない人は行く前に予約するのがベストです！
『さつま味』では鹿児島の郷土料理が食べられる！
さつま味さんではランチの時間帯は温たまらん丼が人気ですが、ほかにもたくさんの郷土料理を提供しています。
またお酒のメニューが豊富で、次の機会があれば居酒屋利用で訪れてみたいところです…。
お店では魚たちが水槽の中で泳いでいました。そのため、かなり鮮度の高い魚が食べられますよ！
ランチでも居酒屋利用でも、どちらも新鮮な魚を食べることができるので、ぜひ指宿に訪れた際はさつま味さんに行ってみてくださいね。
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