そばを毎日食べると体はどうなる？豊富に含まれる栄養素と注意点をご紹介

投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部

日本の代表的な麺料理そばを、どのくらいの頻度で食べているだろうか。よく口にする人もいれば、中には年越しだけなんて人もいるだろう。そばはヘルシーなイメージがあるが、栄養も豊富だ。そこで、そばを毎日食べるメリットと注意点を解説していく。

1. そばを毎日食べるとたくさんのメリットがあった！

そばを毎日食べることで身体にもたらすメリットがいくつかある。 まず、血液がサラサラになり高血圧などの生活習慣病を防ぐ効果だ。 次によく言われているのが、豊富なたんぱく質や食物繊維でダイエットにも効果的だといわれている。 また肝臓機能の修復を手助けする成分、コリンも多く含まれているためそばは毎日お酒を飲む人にもおすすめのようだ。

2. そばに含まれる栄養素には何がある？

そばに含まれている代表的な栄養素は先程紹介した、血液をサラサラにする成分のルチン。 またタンパク質・食物繊維はダイエット効果だけでなく、便秘解消にも役立ってくれる。 他にも肝臓機能の修復を手助けするコリン、皮膚を再生するビタミンB2、血圧低下や悪玉コレステロールを減少させるビタミンEなどの豊富な栄養素が詰まっている。

3. そばの食べ過ぎには要注意

栄養豊富なそばだが、もちろん食べ過ぎにも注意が必要だ。 そばに限った話ではないが同じものを食べ過ぎることで、アレルギーを発症する場合がある。 とくにそばのアレルギー症状は重くなると意識障がいになり命に危険が及ぶこともあるため、食べ過ぎには十分気を付けよう。

結論

そばを毎日食べることで、血液がきれいになるだけでなくダイエットにまで効果が期待される。肝臓機能の修復も手伝うためお酒が好きな人にもおすすめの食材だ。また栄養も豊富で血圧低下や便秘解消など、身体にとってメリットが多い。そばを食べる場合は、過剰に食べ過ぎることでアレルギーを発症することがあるため注意してほしい。