和牛、養殖カンパチ、熟成寿司…鹿児島の食ふんだんに弁当が完成

地元食材をふんだんに使った4種類の「大隅駅弁」を手にする各事業所の代表ら＝鹿児島県鹿屋市のホテルで2023年1月18日午後3時31分、新開良一撮影

　鹿児島県大隅地域の食の魅力を発信しようと、地元産の農林水産物を詰め込んだ「大隅駅弁」の販売促進会を21、22日に垂水市の二つの道の駅で開く。通常販売は大隅地域の4カ所で28日に始める。

　県大隅地域振興局の主催。地元の豊かな自然が育んだ牛肉や養殖カンパチ、ピーマンなどの食材を新たな駅弁にしようと企画し、4事業所が「和牛ぎゅうぎゅう弁当」「鹿児島で生まれた熟成の寿司（すし）」など工夫を凝らした4種類が完成した。

　18日には鹿屋市のホテルで認定式があり、みそ漬けのカンパチなどが入った弁当を考案した「冠八屋（かんぱちや）」（垂水市）の和田洋子代表（66）は「いろいろな味付けのカンパチを食べてほしい」とアピールした。

　販促会では、垂水市の道の駅「たるみず湯（ゆ）っ足（た）り館」と「たるみずはまびら」で午前10時に販売を始め、4種類の弁当が10個ずつ並ぶ。

　通常販売は、28日～2月18日の土日に持ち回りで、垂水市の2カ所の道の駅の他、曽於市の「そお太くん市場」と鹿屋市の「どっ菜（さい）市場」で一部弁当を取り扱う。【新開良一】