徳之島のハンバーガーショップ「リーフ」が刷新テイクアウト専門店に

　徳之島のハンバーガーショップ「leaf（リーフ）」（徳之島町亀津、TEL　0997‐82‐0940）が4月19日、リニューアルオープンした。

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　店主の福沢綾子さんが、徳之島で飲食店を開きたいと2008年、おにぎりとおはぎの店として開業した同店。現在は、さまざまなアイデアを取り入れながら、当初からのおはぎをはじめ、島の旬の素材を扱ったオリジナルのハンバーガーやドリンクなども提供している。

　2年前までは、店内も多くの地元客や観光客でにぎわっていたが、コロナ禍で店内営業を自粛。福沢さんは「思い切ってテイクアウト専門店にして、より多くの方に早く提供できるようにするため、リニューアルを決意した」と話す。

　店内は厨房スペースを広く取り、屋外には高齢者や足の不自由な人にも対応できるよう、段差を少なくしたテイクアウト専門の注文窓口も新たに設けた。

　徳之島の農産物を使ったメニューも多く提供する福沢さんは「島の素材は島の人が口にする機会が少ない。加工することで多くの人が口にするきっかけになって、島の食材が見直されてほしい」と話し、「SNSなどを活用して、徳之島の農産物の情報発信の一翼を担いたい」と意気込みを見せる。

　旬の素材を使った現在のメニューは、ドラゴンフルーツとパッションフルーツを使った「トロピカルスムージー」、冷凍した島タンカンをそのままジューサーにかけた100％生搾り「徳之島がんばる産ジュース」（420円～）など。その他、時季ごとに素材が変わる「徳之島ハンバーガー」（550円～）。

　営業時間は10時～18時30分。月曜定休。