まだまだ鹿児島は暑い日が続きますね。。暑かろうが、夏だろうが、ついつい食べてしまう私の大好物が!<ラーメン>です。
夫婦揃ってラーメン大好き。そして、二人して、数ヶ月間オープンを心待ちにしていたお店があるんです!
やっと、みなさんにご紹介できるのも嬉しい♪
中華そば雨ニモマケズ
3月末まで宇宿で営業をされていた「麺の房雨ニモマケズ」さんが鹿児島中央駅近くに移転して
店名改め【中華そば雨ニモマケズ】として待望のリニューアルオープンを遂げました!!
宮沢賢治の誌を連想させる店名
鹿児島中央駅から徒歩圏内
鹿児島中央駅西口から西田方面へ真っ直ぐ歩くと、2~3分で到着。
黒田踏切近く、お寿司屋さんや焼き肉屋さんなど新店舗が建ち並ぶエリアにあります。
「中華そば」の暖簾が目印
暖簾をくぐると、おひとり様や女性でも入りやすいカジュアルな空間。
8席設けられたコの字型カウンター
着席する前に、入口右側にある食券機で食券を購入してくださいね♪
中華そばは醤油・塩・煮干し醤油の3種類
看板メニュー「中華そば(クラシック醤油)」
玉子のせ 1,050円
こだわって選び抜いた醤油を使用している、王道の中華そば。
優しくあっさりながらも飽きのこないキリッとしたスープは、鹿児島では珍しいのではないでしょうか。
飲み干したくなる美味しさとは、このこと。
なんて美しいスープなの!!
ややレア感を残したチャーシューや海老ワンタンという個性的なトッピングが美味しさをより一層引き立てる。
程よい柔らかさと噛み応え
1つ1つ丁寧に手包みされた手作りワンタン
ぷりっぷりの海老が最高
気になる玉子の中身はこちら♪
店主のこだわりが詰まったクラシックな一杯を、まずはお試しあれ♪
中華そばの新時代を行く「中華そば(モダン塩)」
900円
私を含め、宇宿店からの常連に愛されていたメニュー「山椒塩そば」がパワーアップして戻ってきました。
塩ベースのスープに山椒がたっぷりかかった中毒性のあるスープ。ハマる方が続出しているのをご存じでしょうか?
あっさりの中に出汁のコクと山椒の刺激が加わって、箸が止まらない!!
後半に添えられたレモンを投入すれば、爽やかさにさらに箸が進むのです!!!
ほのかにピリリと後引く美味しさを、ぜひ一度は味わっていただきたい。
私一押しメニューです♪
店内に漂う良い香り「中華そば(煮干し醤油)」
玉子のせ 1,050円
初めて店内に入った時の煮干しの良い香りにつられ、券売機のこのボタンを押してしまう方も多いでしょう。
煮干しをしっかりと感じるのに臭みや苦みが抑えられていて、飲みやすいスープ。
煮干しが苦手なあたしでも「美味しいっ」と唸ってしまうほど。
程よいどろっと感の煮干しスープ
青じそ、刻み玉ねぎ、海苔のトッピングとスープの相性が抜群なのですが
特に相性が良いのが卓上に置かれた「秘伝の薬味」(辛み系)!!
秘伝の薬味/替玉のタレ/まろ酢
この味変は本当にオススメです♪
もちろん他の中華そばにも合う!!
スープの良さを引き立てる麺
「金の麦製麺」の特注麺
絶妙な平打ち具合で細めの麺にはスープが良く絡み、歯切れも良い!
独特な麺で印象に残るのに、小麦の香りはほのかで主張が強いわけではなく、スープの良さを上手に引き立ててくれます。
削りたては全然違う!!
中華そばと一緒にご飯ものも頂きたいですよね?
削りたての鰹節をご飯にのせた「おかかメシ」もあるんです。
削りたておかかメシ 200円
まさに今、目の前で鰹節を削る様子
3種類の魅力的な中華そばに、贅沢なおかかメシまで味わえば「幸せ」街道まっしぐら。
お客さんの笑顔のために
中華そばに熱いまなざしを送る店主さん
みなさんもぜひ、お腹も心も満たされる「中華そば雨ニモマケズ」行かれてみてくださいね♪
「お客さんの喜ぶ姿・笑顔が見たい。」という思いを秘めた店主さんの活躍、今後も目が離せません!!
【中華そば雨ニモマケズ】
住所:鹿児島市西田2丁目11-4
電話:099-251-5656
営業時間:11:30~15:00/17:00~22:00
定休日:月曜(※日曜は11:30〜15:00のみ)
Instagram :@amenimo2020
※記事に掲載した内容は公開日時点または取材時の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際は公式サイト等で最新情報の確認をしてください
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