焼酎

東酒造代表取締役の福元文雄（ふくもと・ふみお）さん　日本酒のルーツといわれる灰持酒（あくもちざけ）。東酒造（鹿児島市）はこの伝統酒を戦後に復活させ、焼酎と並ぶ柱の一つとして今も製造・販売を続けている酒造メーカーです。2000年初頭には焼酎ブ...

「薩州 赤兎馬」や「隠し蔵」などの焼酎を中心に製造・販売し創業155周年を迎えた浜田酒造（鹿児島・市来、浜田雄一郎社長）は９月26日、本格麦焼酎〈うかぜ〉を新発売する。　サツマイモ基腐病の影響で一部の芋焼酎商品を休売するなど厳しい環境が続い...

2023年10月から、「酒税法」が改正されます。これにより、値下げするお酒がある一方で、実質値上げとなるものも。毎日のお酒を楽しみたい人にとっては、決して無視できない増税・減税です。この記事では、この秋の「ビール値上げ・値下げ」について詳し...

冷たい日本酒「冷酒」を楽しんでみませんか？飲みやすいすっきりとした喉越しは、大吟醸や生酒などのそれぞれが持つ個性をより鮮やかに引き立ててくれます。こちらでは、辛口や甘口などの特徴のほか、安い価格で手に取りやすく、冷酒として楽しむのに向いたお...

新学期が始まりましたね！　いかがお過ごしでしょうか。大西桃香です！9月！　私が1年の中で一番好きな月がきました～！　これから1ヶ月よろしくね！　9月！まだまだ暑いけど9月だし秋の話でもしようかな～と思ったのですが、調べてみると今日9月2日は...

（資料写真）焼酎の二次仕込み作業　東京電力福島第１原発処理水の海洋放出に対し、中国が日本産水産物の禁輸に踏み切ったことで日本の食品全体への影響が懸念される中、鹿児島県酒造組合は７日までに、県内で中国輸出に取り組む焼酎メーカーへの影響を調査し...

国内外のコンペで受賞が相次いだ小正醸造のメローコヅルエクセレンス　国内外のコンペで受賞が相次いだメローコヅルエクセレンスを手にする小正醸造の小正倫久社長＝日置市　小正醸造（鹿児島県日置市）の樽（たる）熟成米焼酎「メローコヅル　エクセレンス」...

出典 ： 出典：森伊蔵酒造ホームページ森伊蔵は「3M」と呼ばれるプレミアム芋焼酎のなかでも、とりわけ人気の高い1本。ここでは「森伊蔵」が幻の焼酎と言われるようになった理由や味わい、定価と相場、オススメの入手方法などを詳しく紹介します。「森伊...

出典 ： jazz3311/Shutterstock.com同じ麦を使って造られる麦焼酎とウイスキー。いずれも醸造酒を蒸留して造られる蒸留酒ですが、はたして、この2つのお酒はいったい何が違うのでしょうか？ 今回は、それぞれの製造方法の特徴な...

帝国データバンク福岡支店は３０日、全国の焼酎・泡盛メーカーの２０２２年売上高上位５０社を発表した。鹿児島は前年より２社増の２４社で都道府県別で最多。合計売上高は前年比０．６％増の６５０億円で宮崎に次ぐ２位だった。５０社の総売上高は７．８％減...