焼酎 【鹿児島の芋焼酎「伊佐美」】素朴さと力強さを兼ね備えた逸品、元祖プレミアム焼酎の秘密に迫る
出典 ： K321/ Shutterstock.com「伊佐美」は本格焼酎ブームが巻き起こる以前から“幻の焼酎”と評されていた、プレミアム焼酎の草分け的な銘柄。長年、愛されてきた秘密は、「伊佐美」一本に情熱を注ぎ続ける蔵元のこだわりにありま...
焼酎
焼酎 
焼酎 ビールのおいしい注ぎ方とは？ 自宅でプロの味に近づけるコツや泡の秘密、注ぎ方のマナーまで
出典 ： Jag_cz / Shutterstock.comビールは注ぎ方ひとつで味わいが変わります。注ぎ方のコツを覚えておけば、自宅でもおいしいビールをたのしめます。今回は、ビールのおいしい注ぎ方や、注ぎ手のプロの味に近づけるコツ、泡の秘...
焼酎 焼酎ツウならこだわりたい！鹿児島生まれの伝統的な酒器「黒千代香（くろじょか）」の人気の秘密とは？
出典 ： funny face/ Shutterstock.com黒千代香とは、鹿児島でつかわれる焼酎用の陶磁器の土瓶のことです。厚手で熱に耐えられるので、ガスコンロなどの直火や、囲炉裏の灰で焼酎をじわじわ温めるのに使われてきました。使えば...
焼酎 日本酒はポカリ in 鹿児島県いちき串木野市
「どうもはじめまして。」これが鹿児島県焼酎アンバサダー（自称）の大竹さんと交わしたはじめての言葉です。その時は、2歳から焼酎の英才教育を受けて育ったとはつゆ知らず、社交辞令的な挨拶を交わした程度の関わりでした。ところが！そこは鹿児島県。懇親...
焼酎 パリで「本格焼酎・泡盛」のコンクール開催-日本酒や日本産ウイスキーに続き関心高まる
Kura Master運営委員会は、 5月22日にフランス・パリにて「Kura Master日本酒コンクール」と同時開催された「Kura Master本格焼酎・泡盛コンクール2023」の結果を発表した。フランスでは近年、日本産ウイスキーの人...
焼酎 【いちき串木野市】焼酎蔵 薩州 「濵田屋伝兵衛」の蔵見学とランチを楽しみました！
本格焼酎による乾杯を推進する「乾杯条例」があるいちき串木野市いちき串木野市は鹿児島県内で二番目に蔵元が多いエリアとのことで、本格焼酎の普及に取り組んでいます。そんな本格焼酎のメッカにある「焼酎蔵 薩州 濵田屋伝兵衛」を訪れました。まずは、酒...
焼酎 【本坊酒造】焼酎を楽しむならコレがオススメ！鹿児島の「芋焼酎」２種ご紹介
こんにちは。自他ともに認める「呑んだくれ主婦」なおちです。どれくらい「呑んだくれ」かというと、インスタの広告に「神奈川の大酒飲みの主婦を探しています」という広告が表示されるくらい、呑んだくれです。（インスタのアルゴリズム、いい加減にしろｗｗ...
焼酎 球磨焼酎でカンパーイ 熊本豪雨で浸水した繊月酒造 4年ぶり「まつり」 宇梶剛士さんトークショーも 熊本・人吉市
「繊月まつり」で乾杯する来賓ら＝人吉市 球磨焼酎蔵元「繊月酒造」の「繊月まつり」が21日、熊本県人吉市新町であり、地元住民らが試飲などを楽しんだ。新型コロナウイルスと2020年熊本豪雨の影響で4年ぶりの開催。 同酒造は豪雨による球磨川の氾濫...
焼酎 【サツマイモの品種の代表格】焼酎ファンをうならせる「黄金千貫（コガネセンガン）」の味わいの魅力とは？
出典 ： SOMMAI/ Shutterstock.com黄金千貫は、収穫量、アルコール発酵に必要なでん粉の含有量が多いなど、芋焼酎造りに求められる特性を持つ、芋焼酎の主力原料芋品種です。独特のクセが強かった従来の芋焼酎に比べ、黄金千貫を原...
焼酎 「父の日」に世界に一つだけの焼酎を…6種類を自由にブレンド 理想の味、香り、ラベルもデザインできる 若潮酒造
６種類をブレンドし、世界に一つだけの焼酎を作れる若潮酒造のブレンド体験＝志布志市志布志町安楽 「父の日」（今年は６月１８日）が近づいてきた。母の日の贈り物といえばカーネーションだが、さて今回は…。日頃の感謝の気持ちを伝えるチャンスに、世界に...